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【試吃團第十六期】東坡名菜“酸菜雞”來襲,快來報名!

新聞來源:      

更新時間:2017-07-25 19:29:15      

責任編輯:


本期試吃團,小眉就要帶各位吃貨走進一家正宗的酸菜雞店——吾魏·酸菜雞。資深吃貨老板告訴小眉,吃這酸菜雞可是有講究的,一得先喝湯,再吃肉再湯菜,才能將酸菜雞肉的細嫩潤滑、湯汁的酸辣開胃特點淋漓盡致的展現。說起這“酸菜雞”可是和“東坡肉”“東坡肘子”齊名的呢!酸菜雞采用土雞為主料,用植物油炒土壇炮制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多種香料秘制而成的底料為輔料,主輔料混合炒制后,加自制調味混合油壓煮而成。
 
酸菜雞不僅味美,且有著豐富的營養價值。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,可開胃提神、醒酒去膩,不但能增進食欲、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解青菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收后能增進食欲,促進消化。同時,白菜變酸,其所含營養成分不易損失。本草綱目有記載:雞肉有溫中益氣,活血脈,強筋骨之功效。溫中、益氣、補精、添髓。治虛勞羸瘦,病后虛弱。
 
看到這里,想必各位吃貨面對著營養又好吃的酸菜雞,已經忍不住流口水了吧,小眉明兒就帶著各位小主前去吃巴適!
 
參與方式:
 
在眉山日報微信公眾號本條微信下方、或眉山網微博相關文章后留下聯系方式與姓名,就有機會接到“帥帥的小眉”打來的中獎電話喲~!
 
試吃時間:9月8日晚7點
吾魏·酸菜雞·地址:東坡湖廣場南二段(亞馬遜對面)
吾魏·酸菜雞·電話:028—38269588
 

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